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La Table Vermorel
Bistronomie à la beaujolaise
Bistronomie à la beaujolaise
Le Restaurant
Plongez dans l’univers de la bistronomie aux côtés du Chef Hasan en réservant votre table au cœur de l’histoire de la Maison Vermorel.
À La Table Vermorel, chaque assiette est imaginée avec passion par notre équipe, mettant à l’honneur des
produits de saison et une cuisine sincère et raffinée.
Laissez-vous porter par l’élégance du lieu, l’attention de notre service et le plaisir d’une parenthèse gourmande
hors du temps.
Cours de cuisine
La particularité de La Table Vermorel ?
Vous offrir une immersion gourmande aux côtés du Chef Hasan lors d’un atelier dédié au pâté en croûte.
Le temps d’une matinée, apprenez les gestes, techniques et secrets de cette spécialité emblématique, guidé pas à pas par les précieux conseils du chef.
Et parce que l’expérience ne s’arrête pas à la cuisine, prolongez ce moment autour d’une dégustation de plusieurs pâtés en croûte accompagnés d’une belle sélection
de vins du Beaujolais.
Bar à vin
Découvrez notre carte des vins, une sélection minutieuse de crus d'exception par notre sommelier Jean-Charles Henriot.
Son expertise vous promet d’allier le vin parfait avec votre plat, Idéal pour les amateurs de vins qui recherchent sophistication et passion dans chaque verre.
*sur réservation
Horaires d’ouverture
lundi au Samedi
12h00 à 14h00
Jeudi & Vendredi
19h30 à 21h00
Attention! Nouveaux horaires à partir de Novembre 2026:
Lundi au vendredi 12h00 à 14h00 / Mercredi au Vendredi 19h30 à 21h00
Les samedis, ouverture uniquement pour privatisation
La Table Vermorel
Située à Villefranche-sur-Saône, La Table Vermorel est bien plus qu’un simple restaurant :
C’est une ode à l’art de vivre beaujolais, un lieu où la gastronomie et le patrimoine se rencontrent. Installée dans l’écrin historique de la Maison Vermorel, une bâtisse emblématique du XIXe siècle à l’époque habitée par Victor et Georgette Vermorel, cette adresse conjugue charme, élégance et convivialité.
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