Fiche Technique – Farce Paté Volaille

Fiche Technique

Farce Paté Volaille

Saisissez le poids des cuisses (Y) pour calculer automatiquement toute la recette.

Poids des cuisses (Y)

kg

Le Total (X) sera calculé automatiquement : X = Y ÷ 0,7

—

Total X (kg)

—

Cuisses Y (kg)

—

Blanc (kg)

—

Foie (kg)

Détail de la recette

Élément	Poids	Unité	Méthode de calcul

Poids total de la farce

—

kg

Viandes —

Assaisonnement —

Visualisation des proportions (grammes)

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