Plongez dans l'univers gastronomique de la cuisine lyonnaise et réalisez votre pâté en croûte avec le Chef Hasan !

4h30 avec le Chef Hasan
Des connaissances en réalisation de pâté croute
Votre dégustation de pâté en croute accordé en vin et un pâté en croute à rapporter chez vous

L'atelier en détail

4h30
15 ans min
4 à 6 participants
Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation

Le Chef Hasan vous fera voyager dans la tradition et la création. Vous apprendrez pas à pas les différentes étapes de son unique pâté-croûte de saison bien sûr.

Tout d'abord, Hasan vous apprendra à réaliser la pâte. Puis vous composerez la farce avec de multiples ingrédients de saisons riches en saveurs. Vous apprendrez également à monter votre pâté, car en plus de l'incroyable expérience gustative, le pâté en croûte est une réelle invitation visuelle.

Il ne vous restera plus qu'à procéder à la cuisson avant le refroidissement et la coulée de la gelée.
Hasan vous fera déguster son pâté accordé en vin et vous repartirez avec un pâté en croûte entier d'environ 12 belles tranches, de quoi ravir vos convives.

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