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Chef Hasan Haj et son equipe de la table Vermorel

La Table Vermorel, située à Villefranche-sur-Saône, est bien plus qu’un simple restaurant c’est une ode à l’art de vivre beaujolais, un lieu où la gastronomie et le patrimoine se rencontrent.

Installée dans l’écrin historique de la Maison Vermorel, une bâtisse emblématique du XIXe siècle, cette adresse conjugue charme, élégance et convivialité.

Ici, vous rencontrerez une équipe soudée, où l’entente est naturelle et sincère. Chacun y apporte sa passion : en cuisine, au service, à la cave ou à la communication… tous unis par le goût du travail bien fait, le plaisir de recevoir et l’amour du partage. Cette harmonie se ressent dans chaque assiette, chaque geste, chaque sourire. Une belle famille professionnelle où l’exigence rime avec bienveillance.

Découvrez la brigade Vermorel

Chef Hasan Haj de la table Vermorel

Chef Hasan Haj

CHEF ET FONDATEUR DE LA TABLE VERMOREL

Femme souriante en costume noir tenant une bouteille de vin dans une serre
Femme souriante portant un blazer noir et un T-shirt blanc, debout dans une serre avec des plantes en fond.

Jade Monnet

DIRECTRICE DE LA RESTAURATION

Homme souriant tenant un livre intitulé 'Dégustation' et un verre à vin dans une serre
Homme barbu avec lunettes, portant une chemise blanche, posant dans une serre avec des plantes en arrière-plan.

Jean Charles Henriot

SOMMELIER & RESPONSABLE SALLE

Une femme portant un uniforme noir et un tablier gris avec le logo de La table Vermorel, debout devant une serre.
Une femme souriante en tenue de cuisine, lançant un couteau en l'air dans une serre en verre
Une femme portant un uniforme noir et un tablier gris avec le logo de La table Vermorel, debout devant une serre.

Noémie Pouchelle

CHEFFE DE PARTIE

Benoit Carron

CHEF DE PARTIE